健身备餐冷藏还是冷冻,冷冻和热冻食物的区别
冷冻:冷冻的温度比较低，可以达到零下18摄氏度,冷藏:冷藏的温度一般保持在1-10摄氏度,冷冻和冷藏适合保存的食物种类冷冻适合保存新鲜的鱼虾等食物，避免腐败变质,鸡胸肉冷冻,1、冷冻和冷藏1的区别,3.设备不同冷冻:冷冻设备一般为冷冻房间或冷冻机柜,冷藏:冷藏的设备一般是普通冰箱和冷藏房间。1、鸡胸肉要冷冻还是冷藏鸡胸肉冷冻。冷冻鸡肉营养价值略低，口感略差。在从常温下降到冰点以下的过程中，肉制品中的水分会凝结产生冰晶，导致细胞体积膨胀，组织结构破坏，产生冷冻变性。肉类离开冷库解冻后，解冻过程也会部分破坏细...
更新时间：2024-02-18标签： 健身备餐冷藏还是冷冻冷冻备餐热冻冷藏健身 全文阅读