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1、鸡胸肉切片，加入料酒、盐、蛋清和土豆淀粉，加入葱、姜和少许盐，用手搅拌均匀至粘稠，腌制10分钟。水烧开后关小火，将鸡片一片一片放入锅中。这时候不要碰，直到肉片凝固，轻轻晃动锅，等锅稍微煮开。2.鸡胸肉切片，加入适量酱油和料酒，腌制一到两个小时。锅中加热少许冷油，然后将腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白。锅里加一碗水，放香菇，加适量盐、白胡椒粉、鸡精。我更喜欢鸡精。它尝起来很新鲜。用大火做饭。最后放入生菜，生菜熟后关火，倒出油汤。这样鸡肉蔬菜就不会太难吃，也没有油。
2、如何吃 牛肉最健康,为了运动员身材raw 牛肉一点点。熟牛肉对成年人没有太大影响，方法是从熟的开始，逐渐换成七、半、三、生的。时间是根据自己的肠胃定制的，至于早期牛肉烹饪方法:水烧开，放极少量的盐，千万不要放油。一定要喝牛肉汤，吃的话每次半斤左右。前期可以多吃，但后期开始生吃牛肉就要减少了，一定要记住。这种方法适合中国人的体制，我是在一本专业教材上看到的健。
