蛋黄含有大量卵磷脂等营养物质，但胆固醇含量过高，不宜多吃,如果一天吃6顿饭，每餐要吃7个蛋清,也就是说，如果一个体重80kg的健美运动员只靠鸡蛋获取蛋白质，那么他每天需要吃2个全蛋和42个白蛋,根据年龄判断自己应该吃多少鸡蛋:健身虽然效果不错，但是也不能太多，尤其是经常锻炼的人。
根据年龄判断自己应该吃多少鸡蛋:健身虽然效果不错，但是也不能太多，尤其是经常锻炼的人。鸡蛋吃多了，容易增加肝脏和肾脏的负担。力量训练适合各个年龄段的人，最佳食量也要根据年龄段来区分。通常老年人每天吃1-2餐，中青年每天吃2餐，重体力劳动者每天可以吃2-3餐。孩子新陈代谢快，一天能吃1-2顿饭。吃鸡蛋有助于增肌的原因:一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，脂肪6克，可产生82千卡热量。其氨基酸比例非常适合人体生理需求，且易被人体吸收，利用率高达98%。鸡蛋富含钙、磷、铁和维生素A、B，是生长肌肉的最佳成分。此外，专家还指出，a大蛋黄含有4-5g脂肪，也是有益心脏健康的不饱和脂肪。其丰富的维生素B能分解脂肪，帮助修复细胞膜，有利于肌肉生长。
2、对于练 健身的人来说每天吃多少个鸡蛋合适呢?健美界流行的理论是每天每公斤体重摄入2克蛋白质(普通人一般每公斤体重1克)。一个特大的全蛋含蛋白质约7克，蛋清含蛋白质约3.5克，蛋黄含有大量卵磷脂等营养物质，但胆固醇含量过高，不宜多吃。一般来说，一天限两个，如果不摄入其他肉类、牛奶等蛋白质来源，只吃鸡蛋，每天吃2个全蛋，其余补充蛋白质，那么一个体重80公斤的健美运动员需要160克蛋白质，减去两个全蛋所含的14克蛋白质，剩下的146克，除以3.5，大约是42。也就是说，如果一个体重80kg的健美运动员只靠鸡蛋获取蛋白质，那么他每天需要吃2个全蛋和42个白蛋，如果一天吃6顿饭，每餐要吃7个蛋清。这个是按照特大号蛋算的，蛋小的话就加大。很容易吃腻，所以每天吃一定量的肉和奶代替鸡蛋，或者吃蛋白粉——更容易消化吸收，纯度也高。
