鸭肉中的脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸含量明显少于猪肉和羊肉,而鸭肉脂肪和碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀分布在全身组织中,其实健身中牛肉的饮食也是必不可少的,鸭肉nutrition鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉,牛肉比较好,健身人们太迷恋鸡胸肉了。
鸭肉性寒，味甘咸，能补脾、胃、肺、肾，养五脏之阴，清虚劳之热，养血活血，养胃生津，止咳自激，消螺积滞，清热健脾，消虚消肿。治疗虚弱、病后虚弱、营养不良水肿。鸭肉nutrition鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。而鸭肉脂肪和碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀分布在全身组织中。鸭肉中的脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸含量明显少于猪肉和羊肉。研究表明鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。其化学成分与橄榄油相似，具有降低胆固醇的作用，有利于防治心脑血管疾病。特别适合担心饱和脂肪酸过多会形成动脉粥样硬化的人。
2、 健身饮食,牛肉VS鸡胸肉到底哪个比较营养?牛肉比较好。2.不管是增肌还是减脂，吃都很重要，首先，保证营养的同时不要太单调。健身人们太迷恋鸡胸肉了，其实健身中牛肉的饮食也是必不可少的。牛肉含有丰富的蛋白质，可以提高人体的抗病能力，特别适合手术后正在生长休养的人补充失血，修复组织。同时，牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾和维生素B6和B12。
