一个蛋黄的胆固醇含量是一个健康成年人每日摄入胆固醇的2/3,健身平时吃2~3鸡蛋，但不要吃蛋黄，只吃蛋清,健康成人每天服用1-2粒鸡蛋；老年人最好每天吃一个；脑力劳动者一天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女和体弱者每天可服用2-3片鸡蛋片，不可多服。
健身平时吃2~3 鸡蛋，但不要吃蛋黄，只吃蛋清。健康成人每天服用1-2粒鸡蛋；老年人最好每天吃一个；脑力劳动者一天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女和体弱者每天可服用2-3片鸡蛋片，不可多服。煮鸡蛋是最好的吃法，但也不能煮过头。一个蛋黄的胆固醇含量是一个健康成年人每日摄入胆固醇的2/3。通过控制肉类和奶制品的摄入，如吃不含奶酪的蔬菜和大量的水果、全麦、低脂食物和少量的瘦肉、禽肉和鱼类，胆固醇就不会超标。
鸡蛋其实一般一个就够一天的摄入量了，但是如果是健身，你要知道一个蛋清最多也就6g，加上人体的吸收量，最多也就3g左右，因为有的人体质不同，吸收效果也不一样，因为我是个私人。我也吸收少量的蛋白质。我一般是下午运动，然后运动后会吃10 ~ 15 鸡蛋的蛋白质。很痛苦。现在看着就恶心鸡蛋。只要记住你一天的蛋白质摄入量是
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