如果你之前是高碳水饮食(主食，米粉糖，吃的比较多)，突然改成严格的低碳，你的身体是不适应的,素食人们需要在蔬菜中摄取维生素C、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙、叶酸等营养物质，因此应尽量选择富含这些营养物质的蔬菜品种,1.一天选择一餐，少量吃主食,多吃水果，减少主食。
面对大部分刚入门低碳的小伙伴，可能有些会觉得自己的饭量太大，或者已经适应了轻禁食，所以不需要一日三餐。建议可以从以下几个方面进行调整:1。去掉早餐。2.减少食物量。3.配合更严格的禁食。学会反馈，根据身体调整。如果你之前是高碳水饮食(主食，米粉糖，吃的比较多)，突然改成严格的低碳，你的身体是不适应的。建议慢慢切换。这里有一些建议。1.一天选择一餐，少量吃主食。2.不要少吃盐，或者适当喝一些淡盐水(高血压患者请遵医嘱)补充矿物质镁。3.尽可能用椰子油烹饪，会缓解一些虚弱的症状。
2、 素食者应该怎样吃才养生呢主食应该吃什么1。多吃水果，减少主食，水果含糖量在8%以上，其能量不容忽视。如果每天吃水果超过半斤，就要相应减少进餐次数，以达到一天的能量平衡，2.蔬菜生吃没有营养。蔬菜中很多营养成分需要油脂才能很好的吸收，加热后细胞壁的完整性被破坏，可以大大提高吸收率，喜欢吃蔬菜水果沙拉的人要注意了，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，并不比用脂肪做菜低。3.蔬菜有不同的营养，素食人们需要在蔬菜中摄取维生素C、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙、叶酸等营养物质，因此应尽量选择富含这些营养物质的蔬菜品种。为了增加蛋白质的供应，蘑菇和新鲜豆类是最好的选择，4.主食救不了了。主食应该是全麦面包、胚芽面包和糙米，而不是白米和白面，此外，还应多摄入腰果、杏仁等坚果，其丰富的油脂可以补充人体所需的热量。
