温度过高容易使蛋白定性，不利于蛋白定性的吸收利用,乳清蛋白粉不宜用热水冲，因为用热水冲会使蛋白定性，而且其中的营养成分会被破坏,冲泡蛋白粉时，水作为溶剂，使蛋白粉容易食用,2.蛋白粉可以用冷水冲泡,冲蛋白粉的正确步骤应该是准备一碗40度左右的温水,用40摄氏度的水洗蛋白粉最好，因为这个温度。
水温40度。扩展资料:蛋白粉一般不建议用热水洗，因为会破坏里面的营养成分。用40摄氏度的水洗蛋白粉最好，因为这个温度。乳清蛋白粉不宜用热水冲，因为用热水冲会使蛋白定性，而且其中的营养成分会被破坏。冲蛋白粉的正确步骤应该是准备一碗40度左右的温水。最好有味道不烫嘴，凉一凉更好。然后，将蛋白粉倒入温水中，适量为宜。然后，用勺子搅拌，因为蛋白粉不吸水，容易结块，用勺子搅拌加快。
建议用40℃以下的水或牛奶冲泡，不要用开水冲泡。温度过高容易使蛋白定性，不利于蛋白定性的吸收利用。冲泡蛋白粉时，水作为溶剂，使蛋白粉容易食用。对水的种类和水质没有很高的要求，只要干净卫生就行。也可以用运动饮料之类的，物质更丰富，口感更好。蛋白粉的正确吃法:蛋白粉主要作为膳食营养补充剂来补充蛋白人体所需的品质，增强抵抗力，提高人体的自我修复能力。最简单的吃法就是用温水浸泡水冲或者和牛奶、果汁、豆浆等饮料混合。普通人要在早餐前半小时服用蛋白粉，每天只需10-15g。如果想减肥，减肥运动后半小时服用10克，晚饭后服用10克。运动脂肪消耗较大，此时补蛋白 mass可以达到减脂不减肌，预防营养缺乏的目的。
3、 蛋白粉多少度 水冲最好可以用凉 水冲吗1，40℃以下。建议用40℃以下的水或牛奶冲泡，不要用开水冲泡，太高温度会容易使蛋白质变，不利于蛋白质变的吸收利用。2.蛋白粉可以用冷水冲泡，蛋白粉末在冷水中可以充分溶解，不用担心营养成分的摄入。同时冷水和温水水冲泡的味道不同，可以用冷水-1。
