如果是植物蛋白面粉，会在配料表中注明，包括大豆蛋白等,乳清蛋白生物价最高蛋白品质,如果是乳清蛋白，成分只有乳清蛋白,健身房出售动物蛋白，一般纯度较高蛋白从牛奶中提取，含量在98%左右,所谓的蛋白面粉，一般是由纯化大豆蛋白、奶酪蛋白、乳清蛋白，或者以上蛋白的组合而成,在健身房卖的。
超市里看到的蛋白粉都是植物蛋白，是用豆子提炼出来的。健身房出售动物蛋白，一般纯度较高蛋白从牛奶中提取，含量在98%左右。因为纯度高，所以价格贵。但是纯的蛋白没有任何味道。直接用温水送服不太好吃。一般会添加一些食品添加剂，让味道变好。我用的是宝来的巧克力味。记得买大牌子的，但是吃的东西不要马虎。
是一回事吗？看看配料表就知道了。如果是植物蛋白面粉，会在配料表中注明，包括大豆蛋白等。Plants 蛋白吸收率低，不适合运动使用。这是你在商场和药店经常能看到的。如果是乳清蛋白，成分只有乳清蛋白。乳清蛋白生物价最高蛋白品质。适合各种人群和运动人群。在健身房卖的。乳清蛋白好坏，取决于其中各种氨基酸的含量。如果谷氨酰胺和支链氨基酸含量高，就是好乳清蛋白
一般大超市都有。所谓的蛋白面粉，一般是由纯化大豆蛋白、奶酪蛋白、乳清蛋白，或者以上蛋白的组合而成。对于健康人来说，只要坚持正常饮食，蛋白缺乏素质一般不会发生。牛奶、鸡蛋、肉类、大豆、小麦、玉米含有各种必需氨基酸，数量充足，比例适当。只要食物丰富多样，完全可以满足人体对蛋白品质的需要，不需要补充蛋白品质粉。而且食物带来的心理享受和感官刺激是蛋白面粉无法替代的。蛋白过多的质量摄入不仅是一种浪费，而且对人体健康有害。
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