临床上有报道大蒜新霉素用于治疗脑梗塞患者，总有效率约90%,生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病,大蒜对胃肠黏膜有一定刺激，不宜一次吃太多,很多运动员都有长期服用大蒜精华素或大蒜胶囊的习惯，因为他们相信大蒜可以增强体力，促进脂肪燃烧,大蒜粥不仅能强身健体，还能达到瘦身的效果。
大蒜可以防止胆固醇的形成。很多运动员都有长期服用大蒜精华素或大蒜胶囊的习惯，因为他们相信大蒜可以增强体力，促进脂肪燃烧。中医认为大蒜和生姜等食物都是阳性食物，有利于治疗肥胖。如果你有一个朋友很在意你的体重，但又不想尝试一种对身体有害的减肥方法，那就试试纯天然大蒜减肥方法吧。每天准备两片大蒜花瓣，切片后立即配苹果汁或酸奶食用。这是一种非常有效的降压减肥方法。如果爱美的女性担心生吃大蒜有口臭或者觉得味道不好，也可以尝试将大蒜做成粥，既消除了不愉快的味道，又保留了大蒜的良好功效，达到美容减肥的目的。对于那些想减肥，但是去减肥中心又怕被骗，去健身室又觉得太辛苦，吃减肥药又怕副作用的女性朋友，不如喝大蒜粥。大蒜粥不仅能强身健体，还能达到瘦身的效果。原料也很简单，在家就可以操作。堪称无意志力减肥的最佳方法。
木瓜热量低，富含维生素C和维生素A；芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进新陈代谢；冬瓜不含脂肪，富含纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。薏米，绿豆芽等等。其他蔬菜有西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜、山药等。，从而减少馒头、米饭等淀粉类食物的摄入。
3、 大蒜对人体有那些作用拜托各位了3Q大蒜具有提高免疫力和防治癌症的功效。医学研究发现大蒜中含有一种含硫成分，能消除致癌物质亚硝胺，因此可以预防癌症，尤其是胃癌，当然，偶尔服用大蒜一两次也没有抗癌作用。从动物实验来看，每天吃10克左右，可能长期有效，这一实验结果在一些临床探索中得到了证实。生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病，大蒜含有一种叫做“大蒜新霉素”的活性物质，具有抑制血小板聚集、增强纤溶酶活性、延缓动脉粥样硬化和预防血栓形成的作用。临床上有报道大蒜新霉素用于治疗脑梗塞患者，总有效率约90%，另据报道，每天给高血压患者服用大蒜制剂，持续12~14周，患者舒张压明显降低。收缩压也略有下降，大蒜还具有抗氧化、减少自由基生成、延缓衰老的作用。体外实验表明大蒜提取物的抗氧化活性强于人参，大蒜对胃肠黏膜有一定刺激，不宜一次吃太多。尽量不要空腹吃饭；肠胃炎症状严重者，应准备熟食，暂时停止生食，以免对肠黏膜造成严重损伤。
