鸡腿洗净，锅内放入冷水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火，煮10分钟，然后关火，小火焖5分钟；2.炖鸡腿冷却后，浸入事先准备好的冰水中快速激冷；3.冰鲜鸡腿捞出沥干水分，表面涂一层香油，略干；4.将醋、酱油、白糖、少许盐调成汁；5.将鸡腿切成小块，放在盘子上,4.放下鸡腿炒一会儿,10.好吃鸡腿搞定,好吧，鸡腿就出锅了,6.倒入鸡腿翻炒,salvia鸡腿1的做法。
salvia鸡腿1的做法。鸡腿洗净，锅内放入冷水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火，煮10分钟，然后关火，小火焖5分钟；2.炖鸡腿冷却后，浸入事先准备好的冰水中快速激冷；3.冰鲜鸡腿捞出沥干水分，表面涂一层香油，略干；4.将醋、酱油、白糖、少许盐调成汁；5.将鸡腿切成小块，放在盘子上。撒上碎花生和熟白芝麻；6.淋上酱汁和红油，撒上葱花。
1，鸡腿先洗干净，再在上面切几道，味道不错。2.锅里烧开水，鸡腿先焯一下，再拿出来备用。姜蒜切末，鸡腿放一放腌制一会儿。3.将切好的姜蒜放入锅中翻炒，火不要太大，否则蒜会被烤焦。4.放下鸡腿炒一会儿。倒入刚刚用鸡腿腌制好的酱油，然后加入料酒，盖上锅盖炖。5.小火炖5~10分钟左右。把蒜苗放下，放辣椒酱，觉得盐不够就加盐。6.搅拌均匀，搅拌一小会儿，品尝。好吧，鸡腿就出锅了。
3、 鸡腿的20种家常做法鸡腿:食材:琵琶腿6个、料酒20g、酱油20g、蚝油20g、冰糖10粒、盐10g、葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1片、花椒1把。1.准备好所有的材料，2、鸡腿用牙签或叉子，在面叉上打孔，使其入味。3.加入料酒20克，放入锅中焯一下，4.锅里放食用油，加入冰糖炒出糖色。5.将葱、姜、大料炒香，6.倒入鸡腿翻炒。7.倒入20克酱油，8、蚝油20g。9.加入盐10克，加入浓度为鸡腿的清水，煮30分钟，10.好吃鸡腿搞。
