吃鸭肉对人体有很多好处，而鸭肉含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸含量适中，易于人体消化吸收，为人体提供必要的营养,而鸭肉脂肪和碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀分布在全身组织中,因为鸭肉含有多种维生素,鸭肉能养胃健脾，滋阴润燥，利水消肿,鸭肉nutrition鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。
吃鸭肉对人体有很多好处，而鸭肉含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸含量适中，易于人体消化吸收，为人体提供必要的营养。鸭肉它含有维生素B、维生素E、烟酸等成分，可预防脚气、神经炎、心肌梗塞，还有延缓衰老的作用。鸭肉能养胃健脾，滋阴润燥，利水消肿。对阴虚引起的头晕、头痛、口渴、大便干结、干咳等症有一定的治疗作用。因为鸭肉含有多种维生素。对皮肤有很好的保健作用，还可以起到美容养颜的作用。
2、吃 鸭肉对人的好处鸭肉性寒，味甘咸，能补脾、胃、肺、肾，养五脏之阴，清虚劳之热，养血活血，养胃生津，止咳自激，消螺积滞，清热健脾，消虚消肿。治疗虚弱、病后虚弱、营养不良水肿，鸭肉nutrition鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。而鸭肉脂肪和碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀分布在全身组织中，鸭肉中的脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸含量明显少于猪肉和羊肉。研究表明鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分与橄榄油相似，具有降低胆固醇的作用，有利于防治心脑血管疾病。特别适合担心饱和脂肪酸过多会形成动脉粥样硬化的人。
