很多时候健身球迷和职业球员需要蛋白质，他们会摄入更多的鸡蛋,蛋白质的主要成分是蛋白质，鸡蛋黄属于脂肪类食物,所以，对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃太多鸡蛋黄会让身体摄入过多的脂肪,脂肪过多是健身人的大敌，所以不要吃蛋黄,健身的人一般吃煮鸡蛋，分蛋清和蛋黄。
蛋黄不是不能吃太多。蛋黄中胆固醇含量高，年轻人一天最多只能吃一个。健身在以补充蛋白质为主的情况下，蛋黄除了胆固醇含量高之外，营养成分无疑也很高，可以食用，推荐食用，但用量要控制。不如建议除了蛋白质之外可以多加点牛肉或者鸡胸肉，效果会更好。
健身的人一般吃煮鸡蛋，分蛋清和蛋黄。蛋白质的主要成分是蛋白质，鸡蛋黄属于脂肪类食物。所谓高脂肪食物，通常可以理解为脂肪含量较高的食物。事实也是如此。鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。所以，对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃太多鸡蛋黄会让身体摄入过多的脂肪。脂肪过多是健身人的大敌，所以不要吃蛋黄。其次，如果体内脂肪含量过高，肌肉就不会再显露出来，只会被埋在脂肪下面。
3、 健身的人吃煮鸡蛋只吃蛋白而不吃蛋黄,这是为什么?所有鸡蛋蛋白质基本都是4g蛋白质，而鸡蛋黄除了3g蛋白质，还有5g脂肪和210mg胆固醇。很多时候健身球迷和职业球员需要蛋白质，他们会摄入更多的鸡蛋，职业选手每天吃八个以上鸡蛋是常事。这时候如果他们吃八个全蛋，直接把脂肪摄入增加到40g，基本达到了每日摄入标准的一半以上，胆固醇也很多，所以为了平衡食谱中的蛋白质/脂肪比例，损失一部分蛋黄会是一个不错的选择。
