高温会破坏这些因素，提高黄豆蛋白质的营养价值,成人每天需要40克大豆，相当于800毫升豆浆、200克豆腐、100克豆腐干,是一种适合体弱者食用的滋补食品，具有补气养血、健脾宽中、健身宁心、利大肠、润燥利水的作用,所以如果吃黄豆和豆类食物，烹饪时间要比普通食物长,但是不能吃太多。
成年男性蛋白质摄入量:75g/天。成人蛋白质摄入量:60g/天。大豆蛋白质含量丰富，高达36%，是猪肉、牛肉、鱼肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。由于均衡饮食需要每天摄入动物、家禽、鱼、虾、蛋、奶等食物，因此大豆的日摄入量约为40g。40克大豆相当于100克豆腐干、200克豆腐和800克豆浆。
成人每天需要40克大豆，相当于800毫升豆浆、200克豆腐、100克豆腐干。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，氨基酸比例接近人体所需。但是不能吃太多。蛋白质太多消化不了，造成肠胃功能的负担。而且，黄豆在消化过程中会产生大量气体，导致腹胀和消化不良。
3、每天100克 黄豆taking 黄豆能使人长皮、上色、填精、壮力、补虚、开胃。是一种适合体弱者食用的滋补食品，具有补气养血、健脾宽中、健身宁心、利大肠、润燥利水的作用，所以如果吃黄豆和豆类食物，烹饪时间要比普通食物长。高温会破坏这些因素，提高黄豆蛋白质的营养价值。
