其实，蛋白质太多本身就会有不良影响,营养师丹尼斯说:一个人每天需要的蛋白质的量至少是1g-per公斤,蛋白质，尤其是动物蛋白质摄入过量对人体同样有害,补充解释一下，蛋白质一个鸡蛋大概是5-7克,所以摄入过多蛋白质，尤其是动物类蛋白质，非但没有补充反而有害。
蛋白质，尤其是动物蛋白质摄入过量对人体同样有害。首先，动物太多蛋白质必然会摄入更多的动物脂肪和胆固醇。其实，蛋白质太多本身就会有不良影响。正常情况下，人体并不储存蛋白质，所以多余的蛋白质，必须通过尿液分解排出体外。这个过程需要大量的水，增加了肾脏的负担。如果肾功能不好，危害会更大。蛋白质动物摄入过多也会导致骨骼中钙的流失，容易出现骨质疏松。同时，最近的研究表明，动物摄入过量蛋白质也会增加心脏病的发病率；它还与某些癌症的发病率增加有关。所以摄入过多蛋白质，尤其是动物类蛋白质，非但没有补充反而有害。另外，我们知道蛋白质是由氨基酸组成的，而成人所需的必需氨基酸只有八种。它可以合成身体所需的所有其他非必需氨基酸和含氮化合物。所以对于一般人群来说，补充单独使用某些氨基酸是没有必要的。
一个人每天需要的量蛋白质其实是用一个公式算出来的。营养师丹尼斯说:一个人每天需要的蛋白质的量至少是1g-per 公斤。青少年、运动员、孕妇等有特殊需要的人应达到2至3克。一般正常人需要70到150克左右，相当于每公斤体重的1-1.5倍。补充解释一下，蛋白质一个鸡蛋大概是5-7克。
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