但是最好在午饭前吃红薯这样可以让钙在午饭前完全被吸收，也不会影响晚饭时其他食物中钙的吸收,北京中医药大学健康室张教授介绍，吃红薯不仅不会让你发胖，还会帮助你减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒,减肥期间晚餐可以吃红薯但是要注意把红薯当主食吃，相应减少淀粉类主食的量,专家指出红薯最好在午饭时间吃。
红薯，又名地瓜、地瓜、地瓜、地瓜等。是旋花科的一年生植物，是一种药食两用的保健食品。红薯它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值很高，被营养学家称为最均衡的健康食品。很多爱美的女生觉得红薯很甜，怕吃多了会胖。北京中医药大学健康室张教授介绍，吃红薯不仅不会让你发胖，还会帮助你减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒。每100g新鲜食物红薯仅含脂肪0.2g，产生热能99kcal，约为大米的1/3。是一种很好的低脂低热量食品，同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。
减肥期间晚餐可以吃红薯但是要注意把红薯当主食吃，相应减少淀粉类主食的量。红薯:第一，减肥。红薯能量低，饱腹感强，是减肥时主食的良好替代品。第二，通便作用。红薯含有丰富的膳食纤维，可作为刷子清除肠道内的污泥，加速有害物质的排出，减少肠道与有害物质的接触时间，具有排毒和预防便秘的作用。第三，抗衰老。红薯含有多种维生素和矿物质，能保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥的功效。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯能补虚损，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人能长寿。中医视红薯为良药。专家指出红薯最好在午饭时间吃。这是因为我们吃了红薯之后，红薯中所含的钙需要经过4到5个小时才能被人体吸收，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。但是最好在午饭前吃红薯这样可以让钙在午饭前完全被吸收，也不会影响晚饭时其他食物中钙的吸收。
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