碳水化合物只是帮助肌肉合成的元素之一,如果不能代谢，更多的碳水化合物将转化为热量,也就是说，一个人需要吃多少碳水化合物与他的总热量有关,营养学家没有具体说明一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的60%左右,健康人一天不能少于150g碳水化合物完全不吃碳水化合物。
碳水化合物只是帮助肌肉合成的元素之一。如果不能代谢，更多的碳水化合物将转化为热量。你需要的是足够的蛋白质，在激素和睾酮的帮助下补充肌肉纤维，让更多的支链氨基酸流动增加肌肉纤维的直径，从而达到肌肉增长的目的。我的数据来自很多帖子，我自己身上一般都吃的比这个量多，因为我相信只有努力练习，努力吃才能吃的更多。
健身可以提前半小时到一小时加一定量的碳水化合物前。根据你的消化速度，这样可以刺激你内脏和肌肉的兴奋度，保证你的身体素质。训练前吃蛋白质用处不大。如果非吃不可，可以吃支链氨基酸、谷氨酸、精氨酸等单一氨基酸补充剂的混合物。练习半小时后，可以吃一些高蛋白的食物或补充剂，对肌肉的恢复和生长有好处。在补充蛋白质的同时，你也要补充一些碳水化合物来保证你的身体先利用碳水化合物来补充糖原，这样你才能充分利用蛋白质，防止其分解为能量。
营养学家没有具体说明一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的60%左右。也就是说，一个人需要吃多少碳水化合物与他的总热量有关。因为老年人消化吸收功能减弱，摄入要少；青少年正在生长发育，要多摄取。健康的饮食应该是:食物充足，男性每天应吃碳水化合物400克，女性应吃300克，其中适当增加薯类食物的比例。借鉴国际上营养学家广泛推荐的地中海膳食结构，以土豆为主的土豆类食物每天摄入170克，蔬菜水果每天摄入300 ~ 400克，牛奶每天摄入200克。多吃鸡鸭鹅兔鱼，少吃猪肉。健康人一天不能少于150g 碳水化合物完全不吃碳水化合物。没有碳水化合物，身体会随着大量的氧化脂肪产生热量。脂肪代谢物酮体可能在体内堆积，引起酮症。
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