选择煮鸡蛋，只吃蛋白而不吃蛋黄，因为胆固醇含量太高，人体吸收不了(正常人一天只能吸收1-2个鸡蛋),所有的一个鸡蛋蛋白基本都是4g蛋白质量，而鸡肉蛋黄除了3g蛋白质量之外还有5g脂肪和210mg胆固醇,鸡蛋的蛋壳，蛋白和蛋黄是通俗的说法，是根据鸡蛋的颜色来分类的,所以吃蛋白,不吃蛋黄。
骚年你对蛋白有误解。我来给你大致解释一下。鸡蛋的蛋壳，蛋白和蛋黄是通俗的说法，是根据鸡蛋的颜色来分类的。健身曾记怎么说蛋白品质、脂肪、氨基酸都是生化术语。鸡蛋"蛋白"以上三样东西都有，只能通过你的胃吸收。如果我没记错的话，鸡蛋的知识是从小学四年级开始的，蛋白 quality是从二年级到高中生物教的。相隔四年。
蛋白supplement蛋白quality，是能量和身体构成的必要物质。蛋黄主要成分是淀粉，也就是糖。如果你吃得太多，你会发胖的。如果糖在体内不能转化为能量或其他物质，在体内堆积会使人发胖，甚至使血糖浓度升高(这话有点夸张，但确实如此)。所以吃蛋白。不吃蛋黄。至于吃蛋白，，，随便你。不过还是生吃比较好。。就是喝蛋清。。如果你受不了。我煮吃了荷包蛋。
之后3、 健身后吃鸡蛋好吗?只吃 蛋白不吃 蛋黄练完要吃几个呢?
健身，尤其是做了重器械力量练习之后，蛋白一定要补。有条件可以喝乳清蛋白粉。但是经常吃鸡蛋也是补充蛋白素质的好方法。选择煮鸡蛋，只吃蛋白而不吃蛋黄，因为胆固醇含量太高，人体吸收不了(正常人一天只能吸收1-2个鸡蛋)。鸡肉怎么吃蛋白取决于你训练的强度和运动量。一般新手或者刚开始锻炼肌肉的人，都不会过度锻炼。吃4-5只鸡蛋白就够了。以后随着肌肉锻炼的程度和体型的增长，运动后吃鸡的数量蛋白可以增加。控制好时间，运动完半小时内吃就行了。
所有的4、 健身的人吃煮鸡蛋只吃 蛋白而不吃 蛋黄,这是为什么?
一个鸡蛋蛋白基本都是4g 蛋白质量，而鸡肉蛋黄除了3g 蛋白质量之外还有5g脂肪和210mg胆固醇。很多时候健身球迷和职业球员需要蛋白品质他们会消费更多的彩蛋，职业选手每天摄入八个以上的鸡蛋是很常见的。此时，如果他们食用八个全蛋，他们的脂肪摄入量将直接增加到40克，基本达到每日摄入量标准的一半甚至更多，此外，还有大量的胆固醇。所以为了平衡食谱中的蛋白质量/脂肪比，扔掉一部分蛋黄会是个不错的选择。
