牛肉烤好后切成1.5~2cm宽，放入小盘中,用牛肉，把洋葱、芹菜、辣椒放在一个小碟子里,7.酱汁做好之后牛肉泡在汤里等汤凉了再拿出来,6.将调料包和牛肉丢入锅中，在水中坐好，直到水的体积超过牛肉,牛肉撒上盐和胡椒粉，放在锅里烤牛肉，同时留有烤蒜的地方,牛肉常温，冷藏牛肉需提前取出。
1。芦笋洗净切段，南瓜切块，圣女果对半切，生菜嫩叶撕成小块。2.将芦笋放入锅中，焯1分钟，捞出沥干，与南瓜同煮，捞出沥干。3.锅里放黄油，放入牛排煎40秒，翻过来煎40秒。上菜，切成小块。4.加入生菜、圣女果、南瓜、芦笋、牛排块，挤入沙拉酱，撒上黑胡椒。
1。材料:牛筋1250克。2.调料:八角5个，花椒40个，桂皮1小块，香叶6片，草果1个，砂仁6个，豆蔻3个，高良姜1小块，胡椒2片，白芷3片，生姜2片，茴香1小把，陈皮1片，干辣椒3片。3.调料:黄酒50克，酱油100克，冰糖60克，盐50克，黄酱50克，葱1根，姜5克。4.准备好主料。5.用纱布包好所有的香料。6.将调料包和牛肉丢入锅中，在水中坐好，直到水的体积超过牛肉。水烧开后，放入酱油，要慢慢放，保持水的沸腾，让酱油的生味被煮掉。然后加入黄酒、葱段、生姜厚片、黄酱、盐和冰糖、水。7.酱汁做好之后牛肉泡在汤里等汤凉了再拿出来。味道更好。8.切片，摆盘即可享用。
牛肉常温，冷藏牛肉需提前取出。洋葱切片，芹菜切段，长约3厘米，辣椒纵向对半切，再横向切片。放在一起烫吧。这时候把大蒜切成片放在一边。把酱油、酒、料酒、糖放在同一个耐热容器里。牛肉撒上盐和胡椒粉，放在锅里烤牛肉，同时留有烤蒜的地方。牛肉烤好后切成1.5 ~ 2cm宽，放入小盘中。然后将烤好的大蒜浸泡在耐热容器中。用牛肉，把洋葱、芹菜、辣椒放在一个小碟子里。加入大蒜调味，微波炉加热1分钟到1.5分钟。(最小700W1。最小500W1。一个半)加热后加入芥末搅拌。把微波炉里的调料加到小碟子里。
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