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西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花是很受欢迎的蔬菜。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。其维生素C含量非常丰富，远高于辣椒。还具有抗癌作用，其效果得到了全世界人民的认可。西兰花的平均营养价值和防病效果远远超过其他蔬菜，位居第一。减肥花菜含水量90%以上，热量低，每杯只有23 ~ 32大卡。所以，对于想减肥的人来说，它既能填饱肚子，又不会让人发胖。
2、为什么 西兰花是 健身餐的常客?Why 西兰花是健身餐的常客吗？因为西兰花热量低，可以减肥。西兰花含有非常低的热量，100g 西兰花的热量只有35卡，是其他蔬菜的一半！吃西兰花可以增强饱腹感，防止脂肪堆积。西兰花热烫后，只需要一点点油就可以做的很好吃，非常适合减肥增肌的人，而且西兰花的做法非常简单方便。通常，它可以冷食或清蒸，撒上盐和胡椒粉，就可以直接吃了。对于中老年人来说，是非常好的保健食品，可以多吃，另外，西兰花是一种高纤维蔬菜，它富含膳食纤维，能增强肠道的消化吸收，有效减少肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，帮助糖尿病患者控制血糖。它也是一种非常适合糖尿病患者的蔬菜，饱腹感强:西兰花虽然属于蔬菜，但它含有蛋白质和糖分，就像玉米一样，吃了能让人有饱腹感，但热量很低。健身吃的好处西兰花 西兰花是很好的食物，但是还是要和肉一起吃，也是最好的，西兰花的饱腹感还是很强的，减肥的最佳食物。
