3.热锅放油，鸡胸肉入锅煸炒至表皮微焦(一定要大火，这样煎出来的鸡胸肉外嫩)，盛出备用,煎鸡胸肉的时候，一定要用猛火,将鸡胸肉倒入锅中翻炒,西兰花焯3分钟左右,第三步:等到鸡胸肉炒到变色，再倒入西兰花翻炒5分钟左右,这么好吃的菜鸡胸炒肉西兰花已经做好了,鸡胸肉炒西兰花的做法如下:1。
鸡胸肉炒西兰花的做法如下:1。西兰花碎成碎片，梗也可以吃。去皮，切成小块。将焯水洗净，放入沸水中煮一分半钟。(水里加一勺油和半勺盐，焯一下茎干半分钟，然后把花倒进去)。2.鸡胸将肉切块，放少量盐，半勺生抽，适量磨黑胡椒粉，一勺淀粉，腌制至少十分钟。3.热锅放油，鸡胸肉入锅煸炒至表皮微焦(一定要大火，这样煎出来的鸡胸肉外嫩)，盛出备用。4.热锅热油加入蒜末和十三香，炒香，放入焯水西兰花，加盐和蚝油，翻炒均匀，倒入炒好的鸡胸肉，翻炒几下，即可出锅。备注:1。煎鸡胸肉的时候，一定要用猛火。2、西兰花不能焯太久，炒太久，否则容易变软。3.炒菜西兰花小时，盐不能放太多，蚝油是咸的，鸡肉也是咸的。如果你的口淡或者你正在减肥，你可以只加一勺蚝油，不加盐。
2、 鸡胸肉 西兰花怎么做好吃第一步:准备一个干净的盆，放入两勺盐，搅拌均匀，然后用刀切开西兰花放入盆中浸泡20分钟左右，捞出，再次洗净，然后沥干，放入碗中备用。将鸡胸肉洗净，切块，放入碗中，加入适量料酒和姜片，腌制20分钟左右，准备葱、姜、蒜，洗净切段，放入碗中备用。第二步:锅中倒入适量水，将西兰花倒入锅中焯一下，水烧开后，取出西兰花，冲洗一次，沥干，放入碗中备用。西兰花焯3分钟左右，将锅洗净，加热，倒入适量的油。油温到一定程度，将姜蒜倒入锅中翻炒5秒，将鸡胸肉倒入锅中翻炒。这时候就需要用火来炒了，第三步:等到鸡胸肉炒到变色，再倒入西兰花翻炒5分钟左右。加入适量的盐，一起翻炒，翻炒后加入适量生抽和老抽，然后翻炒。加入鸡精和辣椒粉，翻炒均匀，从锅里拿出来放到盘子里。这么好吃的菜鸡胸炒肉西兰花已经做好了。
