除了鸡胸肉，牛肉还经常占据健美菜单，因为牛肉富含维生素B12、矿物质磷、铁和锌，还含有肌肽——释放β-丙氨酸、共轭亚油酸(CLA)的分子，甚至一般来说，不过，作为红肉，牛肉比鸡肉含有更多的不饱和脂肪，蛋白质的含量取决于下图尝试比较两种肉，应该不完全准确，作为参考,健身高蛋白饮食牛肉和鸡肉是我们最熟悉的食物,增肌减肥法:鸡肉or牛肉。
因为鸡肉含有维生素C、E等。，蛋白质比例高，种类多，消化率高。容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。它味甘性温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。食物指南:忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、葱、蒜等同食。适用人群:一般人都可以吃，尤其是老弱病残。发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者忌食；鸡肉不适合性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者；动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发热的人不宜食用鸡肉，鸡汤。
增肌减肥法:鸡肉 or 牛肉？健身高蛋白饮食牛肉和鸡肉是我们最熟悉的食物！我该吃谁？除了鸡胸肉，牛肉还经常占据健美菜单，因为牛肉富含维生素B12、矿物质磷、铁和锌，还含有肌肽——释放β-丙氨酸、共轭亚油酸(CLA)的分子，甚至一般来说，不过，作为红肉，牛肉比鸡肉含有更多的不饱和脂肪，蛋白质的含量取决于下图尝试比较两种肉，应该不完全准确，作为参考。
3、 健身期间吃的鸡胸肉和 牛肉应该怎样做1、鸡胸肉切片，加入料酒、盐、一个鸡蛋的蛋清、多一点土豆淀粉，加入葱姜末和少许盐，用手搅拌均匀至粘稠，腌制10分钟。水烧开后，关小火，将鸡肉枚一枚一枚放入锅中，这时候2点前不要碰。鸡胸肉切片，加入适量酱油和料酒，腌制一到两个小时，锅内热少许冷油，放入葱姜末翻炒，然后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白。锅里加一碗水，放香菇，加适量盐、白胡椒粉、鸡精，我更喜欢鸡精。它尝起来很新鲜，用大火做饭。最后放入生菜，生菜熟后关火，倒出油汤，这样，鸡肉和蔬菜就不会太难吃，也不会有油。
