“真的不用加水加油，做饭也快，但是没有油的素菜更难吃,标准对不粘锅的使用做了两点限制,去年买的锅还是很好用的,当然，建议根据个人口味在不放油的素菜里放点油，不然味道会不习惯,所有一般的无烟锅大多是炒锅，也有自称无烟不粘锅的，既不油也不粘,这是个人用的蜂巢不粘锅。
最佳无烟不粘锅:表示炒菜时锅不会粘锅。这是因为锅底有涂层，涂层是聚四氟乙烯等添加剂制成的。标准对不粘锅的使用做了两点限制。一、不粘锅不能制作酸性食物(酸性食物包括各种肉、蛋、糖、米等。)，二是使用温度要限制在250℃以下。无烟锅:指烹饪时产生很少或几乎不产生油烟的锅。一般煎锅是用来炒菜的。所有一般的无烟锅大多是炒锅，也有自称无烟不粘锅的，既不油也不粘。采用分子磁化的特种航天超硬特种陶瓷合金，一次精铸成型技术，导热系数高达175，是铁的4倍。具有传热快、加热均匀、无局部高温的优点。烹饪加热时，锅内温差不会高于40℃，所以不需要增加热量，只保持在240℃的食用油裂解挥发临界温度以内。所以不会产生人们担心的油烟。一般只能用木铲，不能用铁铲，否则涂层会剥落，没用。
这是个人用的蜂巢不粘锅。我买它是因为它的不粘效果。其实市面上类似的锅里有金属线的炒锅还挺多的。买Combach是因为他是德国著名品牌，有德国专利，质量可以放心。去年买的锅还是很好用的。做饭的时候不粘手，清洗起来特别方便。
所说的“锅”是德国品牌。据说锅是用来红烧肉的。只要把肉切好，加调料，点燃7到10分钟就可以吃了。为此，有记者来到万象城顺电双丽人专柜咨询店员。店员说双立人确实有这种锅卖。“这个牌子有一个非常好的技术，可以让不锈钢密度非常高，放热均匀，保证食物本身的水油不会流失。做菜的时候，不需要放油水，也不需要翻炒。荤菜等油性食物煮熟后，锅底仍可留一层油。当然，建议根据个人口味在不放油的素菜里放点油，不然味道会不习惯。”这家专柜的锅大多都有无水无油炒菜的功能，价格从900多元到两三千元不等。“很多人给父母朋友买”。“这锅煮的韭菜味道还行，加点油就更好了。”市民徐小姐在家里买了双丽人的这种炊具。“真的不用加水加油，做饭也快，但是没有油的素菜更难吃。这种锅的优点是方便省事，油烟很少，几乎可以忽略不计。
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