将牛柳片、葱结、甜酒、酱油倒入锅中，煮5分钟左右，然后舀起牛肉放入大瓷碗中，放味精,用大火做饭,将芹菜放入剩下的汤中，用中火煮至八成熟，将汤一起浇在牛肉上，撒上准备好的胡椒粉和胡椒粉,锅中加热少许冷油，然后将腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白,一碗色香味俱全的白开水牛肉就搞定了。
将大蒜去皮，捣碎，葱挑去须根，打成结，用生姜捣碎。干辣椒去籽后切成段，然后将辣椒和去籽后的辣椒段放入干净的煎锅内用文火煎至脆。里脊肉切片，放料酒、淀粉、小苏打拌匀。大火烧热炒锅，倒入适量色拉油，将蒜、姜、郫县豆瓣倒入炒锅，炒香，放下水，改用小火熬汤。将牛柳片、葱结、甜酒、酱油倒入锅中，煮5分钟左右，然后舀起牛肉放入大瓷碗中，放味精。将芹菜放入剩下的汤中，用中火煮至八成熟，将汤一起浇在牛肉上，撒上准备好的胡椒粉和胡椒粉。炒锅洗净，晾干，放在大火上，炒锅倒入色拉油，烧至七成热，将油倒入大瓷碗中，可以听到咝咝声。一碗色香味俱全的白开水牛肉就搞定了。
2、 健身期间吃的鸡胸肉和 牛肉应该怎样做1。鸡胸肉切片，加入料酒、盐、蛋清、土豆淀粉，放入葱、姜、少许盐，用手搅拌均匀至粘稠状，腌制10分钟，水烧开后关小火，将鸡片一片一片放入锅中。这时候不要碰，直到肉片凝固，轻轻晃动锅，等锅稍微煮开，2.鸡胸肉切片，加入适量酱油和料酒，腌制一到两个小时。锅中加热少许冷油，然后将腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白，锅里加一碗水，放香菇，加适量盐、白胡椒粉、鸡精。我更喜欢鸡精，它尝起来很新鲜。用大火做饭，最后放入生菜，生菜熟后关火，倒出油汤。这样鸡肉蔬菜就不会无味难吃，也不会有油。
