我才知道健身人的可怜完全是鸡肋,前阵子健身表哥，教练来这里考证,他只吃蛋白，蛋黄都不要,每天吃100克为宜,午餐和晚餐，他基本上吃西兰花、紫甘蓝、鸡胸肉，而这一切采用的烹饪方法都是清水煮，不需要放油和盐,健身里的人吃的东西基本都是水煮的，西兰花也不例外,不吃别的，就吃西兰花。
健身里的人吃的东西基本都是水煮的，西兰花也不例外。操作方法同样简单，就是煮一锅开水，西兰花直接煮开就可以吃了。前阵子健身表哥，教练来这里考证。在我家住了几天，他每天吃的东西真的很清淡。我才知道健身人的可怜完全是鸡肋。但他能吃几口大锅饭，真让我瞠目结舌。他早餐吃水煮鸡蛋和全麦面包。他只吃蛋白，蛋黄都不要。七个的蛋清都倒出来了，蛋清都吃干净了。我只是笑他应该只买蛋清，不买蛋黄。这是浪费钱。午餐和晚餐，他基本上吃西兰花、紫甘蓝、鸡胸肉，而这一切采用的烹饪方法都是清水煮，不需要放油和盐。他说只有这样他们才能达到健身人的要求，这样才能达到他们在饮食上做的标准规范。
1、西兰花档:性凉，味甘，归肾、脾、胃经。功效:西兰花富含膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、叶酸、钙、磷、铁等矿物质。可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。能为人体补充维生素K，增强血管壁的韧性，使血管不易破裂。常吃西兰花可以加强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病的发生。同时具有散血消肿的功效。2.西兰花，富含芥子油和含硫化合物，可预防动脉硬化等高血脂并发症。西兰花还含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇。每天吃100克为宜。3.应避免烹调:为了减少西兰花中维生素C和抗癌成分的损失，宜用大火翻炒。食用禁忌:西兰花肉质细嫩，用后容易消化吸收。适合脾胃虚弱、消化功能较弱的儿童、中老年人食用。
3、 健身期间西兰花一次吃多少克一般来说，它因蛋白质含量高，热量低而受欢迎。不吃别的，就吃西兰花，一次吃500克只能获得20克左右的蛋白质(一般计划单次吃30克优质蛋白质)，更不用说吸收率了。显然，没有人会全吃了来补充蛋白质，如果和其他食物一起吃，就要计算总热量，蛋白质总量，各种营养元素的平衡...在这种情况下，这个问题就没有意义了——吃多少要看统筹安排。
