鸡蛋煮熟后既能消除鸡蛋中的亲和素又能避免影响蛋黄营养的吸收,煮的鸡蛋比炒的好，炒的鸡蛋对健美运动员来说太烫了,所以从健康和科学的角度来说，吃鸡蛋生是没有好处的,所以鸡蛋要高温吃，不要生吃鸡蛋，更不要生吃，打鸡蛋的时候也要提防沾在蛋壳上的细菌,健身应该是熟的鸡蛋，而不是生的鸡蛋,所以不建议生吃鸡蛋。
健身应该是熟的鸡蛋，而不是生的鸡蛋。鸡蛋在形成的过程中会携带细菌，未成熟的鸡蛋无法杀死细菌，容易引起腹泻。而且raw 鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分是人体吸收不了的。只有煮熟的蛋白质变软，才能被人体胃肠道消化吸收。所以鸡蛋要高温吃，不要生吃鸡蛋，更不要生吃，打鸡蛋的时候也要提防沾在蛋壳上的细菌。鸡蛋的蛋白质含有亲和素，需要高温加热破坏。否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。所以不建议生吃鸡蛋。鸡蛋煮熟后既能消除鸡蛋中的亲和素又能避免影响蛋黄营养的吸收。所以从健康和科学的角度来说，吃鸡蛋生是没有好处的。鸡蛋很有营养，但是一定要注意煮熟了吃，不能生吃。
2、...不是只补充蛋白质就可以了?煮 鸡蛋是不是比煎 鸡蛋营养丰富啊?我不太...肌肉合成需要蛋白质，但不代表你的身体一定会吸收蛋白质。营养的吸收讲究的是平衡，所以你这么做是不科学的。况且从生物学的角度来说，蛋白质是不能储存在体内的，所以如果大量摄入，只会大量流失，专业的做法是:训练后开始摄入碳水化合物，半小时后吃类似鸡蛋白、牛肉的蛋白质类物质。，。，。煮的鸡蛋比炒的好，炒的鸡蛋对健美运动员来说太烫了。
