沙拉虽然酱是一种能量密度很高的食物，但通常食用量很小，偶尔沙拉酱通常不会长胖,一般分为:肉类沙拉酱，蔬菜沙拉酱，水果沙拉酱,1.肉沙拉酱由蒜末沙拉酱、蒜末加小辣椒沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱组成,2.蔬菜沙拉香醋酱沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米/3,水果沙拉酱配奶油沙拉酱水果沙拉酱。
看你喜欢什么口味，超市一般比较符合大众口味。沙拉酱主要分三种口味，普通型，甜型，千岛型。有品牌如丘比特、乐嘉、美味等等。至于真正有特色的沙拉酱，可能要去好的西餐厅试试法国或者意大利厨师的手艺了。一般口味清淡，适合做土豆火腿沙拉(配其他辅料，如牛奶、盐、胡椒等。);甜的顾名思义就是甜的，比较适合做水果沙拉；千岛酱酸酸的适合海鲜沙拉
1。食材:蛋黄(或全蛋)2或3个(1)；牛奶250克；淡奶油60克；低筋面粉25g砂糖40克或木糖醇20克；白醋适量；适量的盐。2.将糖和低筋面粉混合。首先，用50克牛奶和鸡蛋搅拌，直到没有小颗粒。3.蛋黄搅拌均匀后，倒入剩余的牛奶，加入淡奶油搅拌均匀。4.烧一锅水，将盛有食材的容器放入水中，隔着水加热，边搅拌边用鸡蛋加热。水保温加热的好处是不会粘底。5、直到搅拌成奶糊，状态:提起刮刀酱，滴成线状。(冷却后会变稠)6。冷却时不要直接暴露在空气中，以免表面形成干皮，影响口感。冷却后放入密封瓶中(橡胶辊)保存。时间不能太长，0℃保存5天左右即可。7.食用前取出需要的量，加入适量的盐、果醋(或白醋)拌匀，调成自己喜欢的口味。不要一次加太多，边调味边品尝。也可以在上一步中加入盐和醋，拌匀，装入瓶中，密封保存。
3、最适合减肥用的 沙拉酱沙拉虽然酱是一种能量密度很高的食物，但通常食用量很小，偶尔沙拉酱通常不会长胖。如果长期吃沙拉酱，不运动，就会长胖，沙拉酱主要由植物油、蛋黄和各种调料制成。因为沙拉酱的品牌不同，成分不一样，热量也不一样，就算是想吃蔬菜减脂沙拉，加多了沙拉酱也有可能适得其反。建议做蔬菜或水果时减少沙拉酱的用量，使食材能有淡淡的甜味，分类:在欧洲沙拉各种酱料都有，在我们国家却没有。一般分为:肉类沙拉酱，蔬菜沙拉酱，水果沙拉酱，1.肉沙拉酱由蒜末沙拉酱、蒜末加小辣椒沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱组成。2.蔬菜沙拉香醋酱沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米/ 3，水果沙拉酱配奶油沙拉酱水果沙拉。
