另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人来说是不错的选择,芋头含有多种营养成分，主要富含碳水化合物,芋头，性平，味甜,每100g含淀粉17.5g，蛋白质2.2g，高于普通蔬菜，所以芋头可以作为主食,多吃可以弥补人体氟的不足，有利于预防龋齿,芋头氟化物含量高,减肥的时候可以吃，但是吃多了会胖。
芋头的热量和减肥效果较低，建议减肥时作为粗粮而不是主食食用。
芋头，性平，味甜。其营养成分包括蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷和铁。芋头具有益气补肾、破血散瘀、消肿止痛、开胃生津、滋补强壮的功效，对肿毒、胃痛、慢性肾炎、痢疾、牛皮癣等疾病有治疗作用。芋头的营养价值较高，咸宜老幼皆宜，富含蛋白质和维生素，适合肠胃虚弱、恢复较晚的患者食用。芋头氟化物含量高。多吃可以弥补人体氟的不足，有利于预防龋齿。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人来说是不错的选择。
3、减肥时可以吃烤芋艿吗会不会胖啊减肥的时候可以吃，但是吃多了会胖。芋头含有多种营养成分，主要富含碳水化合物，每100g含淀粉17.5g，蛋白质2.2g，高于普通蔬菜，所以芋头可以作为主食。功能:可用于食疗，治中气不足，补肝养胃，添精补髓，养颜美容，可用水或煅粉口服，用于治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头中维生素和矿物质含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便的药用价值，此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等维生素。这些物质对人体有一定的营养价值，芋头所含矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。可用于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤以及淋巴结肿大和淋巴结转移的辅助治疗，益胃通便、解毒、补肝肾、散结化痰。
