板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能供给人体更多的热能，帮助脂肪代谢，保证基础营养素的供给,其主要功效有:补气、健脾和胃,板栗又名栗子，有“干果之王”的美誉，在国外有“人参果”之称,强筋健骨，延缓衰老,一种是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白高脂肪坚果；另一类是高淀粉高糖坚果以栗子和莲子为代表,是老年人理想的保健水果,坚果一般可以分为两类。
坚果一般可以分为两类。一种是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白高脂肪坚果；另一类是高淀粉高糖坚果以栗子和莲子为代表。板栗又名栗子，有“干果之王”的美誉，在国外有“人参果”之称。其主要功效有:补气、健脾和胃。板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能供给人体更多的热能，帮助脂肪代谢，保证基础营养素的供给。素有“五谷杂粮”之称，具有补气健脾、营养胃肠道的作用。心血管疾病的预防和治疗。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓衰老。板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。，延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。注意:由于栗子难以消化，尽量不要生吃。即使煮熟了，也不能过量食用，尤其是幼儿，否则可能引发疾病。
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