当然，瘦猪肉的蛋白质含量更高,蛋白质:鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均值约为13%,2.脂肪，鸡肉脂肪含量约为9%，猪肉平均为18%，瘦猪肉相对较低，约为7%，但鸡肉脂肪中不饱和脂肪酸含量高，而猪肉不饱和脂肪酸含量高,猪肉的营养价值更高，但鸡肉的成分比猪肉更有利于人体健康。
猪肉的营养价值更高，但鸡肉的成分比猪肉更有利于人体健康。从食物构成上看:1。蛋白质:鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均值约为13%。当然，瘦猪肉的蛋白质含量更高。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体，利用率更好。2.脂肪，鸡肉脂肪含量约为9%，猪肉平均为18%，瘦猪肉相对较低，约为7%，但鸡肉脂肪中不饱和脂肪酸含量高，而猪肉不饱和脂肪酸含量高。3.碳水化合物，两者含量都不高，但在同等体重下，猪肉提供的能量更高。4.两者都富含维生素A和B，猪肉含铁量也很高。鸡肉的肌纤维更细，更容易消化。
eat 鸡肉好了，下面是做法:面筋粉、土豆淀粉、鸡腿、胡萝卜、葱、黄瓜、生菜、食用油、蚝油、料酒、深浅酱油、胡椒粉、辣酱。做法1。准备70g面粉和30g土豆淀粉。2.将面粉、淀粉和面团用温水混合，盖上布，醒发15分钟。3.鸡腿用蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。4.热锅放油冷却，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄待用。5.将炒好的鸡肉、胡萝卜、黄瓜、大葱切条。6.清洗生菜。7.将醒好的面团揉成长条，切成剂，擀成薄面团。8.加热不粘锅，放入面团中烘烤。9.面团起泡后，翻面烤至气泡微黄。拿出来。10.将饼皮放在盘子中间，放入生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、韭菜丝，倒入适量辣酱，卷起来，用烫过的韭菜扎起来。
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