c加入橄榄油，分次加入鸡块，有时用筷子搅拌，煎4分钟左右，取出鸡块5，取出鸡块静置1~2分钟，直到油锅温度升至180℃,4.将每片鸡块依次用面粉、蛋液、面包粉蘸一下，油加热至七分熟，放入鸡块中炸至金黄色,2.油炸面粉,一个橄榄油可以炒鸡块,3.油温，煎炸的油温鸡块应该控制在180度左右,c、将鸡块放回油锅炸1分钟,2.油炸鸡块注意事项1。
1、食材:鸡胸肉1斤，鸡蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，番茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许。2.买了鸡胸肉后，用刀背或肉轻轻拍打5分钟，然后洗净晾干。将鸡胸肉用刀剁成细丁，拌入腌料腌制30分钟，入味。3.将腌制好的鸡丁分成等份，用保鲜膜包好，卷成条状，两端扎紧。放入冷冻室1小时后取出。去掉保鲜膜，将冷冻鸡肉切成4 cm 鸡块。4.将每片鸡块依次用面粉、蛋液、面包粉蘸一下，油加热至七分熟，放入鸡块中炸至金黄色。
一个橄榄油可以炒鸡块。1.橄榄油作为一种可用的油，可以炒，可以拌，可以炒鸡块。2炸鸡需要油温达到180-200，橄榄油的油温也可以达到这个温度。橄榄油炸 鸡块做法材料:去骨鸡腿1只、鸡胸肉1块、鸡蛋1个、香油1茶匙、酱油1茶匙、黑胡椒五香粉1茶匙、蒜头1个、白粉适量、柠檬2~3片、橄榄油适量。1准备好所有材料和2只去骨鸡腿。静置5分钟，让白色粉末吸水。4将煎锅加热至170℃。c加入橄榄油，分次加入鸡块，有时用筷子搅拌，煎4分钟左右，取出鸡块5，取出鸡块静置1~2分钟，直到油锅温度升至180℃。c、将鸡块放回油锅炸1分钟。
3、炸 鸡块的油温大约是多少度1。如何正确判断油温高油温185度:上面的油浆直接浮在油面上，周围有很多像沸腾一样的油泡，适用于海鲜、蔬菜、裹浆裹粉的熟食。中等油温175-185度:食物会在油中微微下沉，然后迅速上浮，一般的肉、排骨、蛋糕等制品油炸都适合。140度以下油温低:食物沉入锅底，只产生微小的油泡，适合腰果，核桃扁鱼，大块不容易熟的肉。2.油炸 鸡块注意事项1，选材，鸡腿肉是最好的选择。2.油炸面粉，油炸面粉是由淀粉和低筋面粉制成的。单独用淀粉炒的话，鸡块过一段时间就会变软，如果单独用低筋面粉，口感特别硬。3.油温，煎炸的油温鸡块应该控制在180度左右，炒鸡块的热度是多少？一般100g煎鸡块的热量是270卡，还是挺高的。
