所以，对于健身想要练出肌肉的人来说，吃太多蛋黄会让身体摄入太多脂肪,但是，健美运动员经常吃鸡蛋，不是偶尔吃,只有少数人不应该多吃蛋黄,蛋白的主要成分是蛋白质，蛋黄是一种脂肪类食物,脂肪过多是健身人群的大敌，所以不要吃蛋黄,健身中的人一般吃水煮蛋，分为蛋白和蛋黄。
蛋白:主要营养成分为蛋白定性蛋黄:主要营养成分为卵磷脂、类固醇和维生素。现在很多人吃鸡蛋都会把蛋黄扔掉，因为他们认为蛋黄中胆固醇含量很高。医学专家发出提醒，蛋黄营养丰富。现在很多人吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。其实没必要。蛋黄含有多种促进大脑发育、骨骼发育和造血的营养物质。同时由于富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用。所以，儿童、青少年、孕妇、营养不良人群都要适量吃蛋黄，普通人也不必“忌”蛋黄。相比较而言，蛋清的主要成分只有蛋白质量，还有糖类、矿物质和维生素。只有少数人不应该多吃蛋黄。包括高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者。鸡蛋最好的吃法是煮、蒸，因为里面的脂肪、蛋白、维生素不会被破坏太多。普通人一天一个鸡蛋就够了。
健身中的人一般吃水煮蛋，分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分是蛋白质，蛋黄是一种脂肪类食物。所谓高脂肪食物，通常可以理解为脂肪含量高的食物。事实也是如此。蛋黄的脂肪含量超过32%。所以，对于健身想要练出肌肉的人来说，吃太多蛋黄会让身体摄入太多脂肪。脂肪过多是健身人群的大敌，所以不要吃蛋黄。其次，如果体内脂肪含量过高，肌肉就不会再显露出来，只会被埋在脂肪下面。
对于一般的增肌锻炼者来说，正常的饮食可以补充每日蛋白的质量要求，所以每天吃一个鸡蛋或者几个鸡蛋是没问题的，即使你没有用其他肉类代替鸡蛋。但是，健美运动员经常吃鸡蛋，不是偶尔吃。蛋黄中的胆固醇较高，如果他们每天都吃蛋黄，会对健康有害。所以一天吃几个蛋白是可以的，但是一天吃一个蛋黄就差不多了。饮食:肉、鱼、奶、豆、蛋类丰富蛋白优质。你需要增肌的是蛋白素质。三餐可以多吃这些食物；可以采取少吃多吃的方法，每餐不能吃太多。运动和饮食之间要有30分钟到1小时的间隔，运动30分钟后吸收比平时好。如果平时不方便吃，可以来点蛋白粉或者增肌粉(瘦子比较适合先吃增肌粉增肥)。运动后30分钟可以吃一两勺肌肉粉或者蛋白粉。
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