豆腐皮还具有易消化、吸收快的优点,豆腐皮热量高，热量为409卡/100g，一张豆腐皮含热量245卡，完成健美操需要73.1分钟,另外豆腐皮中的蛋白质含量比较高,长期食用豆腐皮容易造成碘缺乏,吃饭豆腐皮有什么“坏处”:豆腐皮即使有成千上万的好，吃饭的时候还是有一些“禁忌”。
豆类富含蛋白质，有利于肌肉形成。饮食:肉、鱼、奶、豆、蛋富含蛋白质，蛋白质是肌肉生长最需要的；还有多吃水果蔬菜，少吃多餐。刚运动完就吸收了，不过30分钟后再吃。最好是容易消化的东西，比如鸡蛋、牛奶。如果不方便吃，可以弄蛋白粉(针对胖的)或者肌肉粉(针对瘦的)。
1、预防心脑血管疾病豆腐皮含有大量卵磷脂，预防动脉硬化、心血管疾病，保护心脏。2.促进骨骼生长含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。3.降低患乳腺癌的几率。用于制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可以调节乳房对雌激素的反应。日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100~1000倍，这与日本人经常食用大豆有关。也是日本乳腺癌发病率低于欧美国家的一个原因。此外，还能有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。
豆腐皮热量高，热量为409卡/100g，一张豆腐皮含热量245卡，完成健美操需要73.1分钟。豆腐卷类似于豆腐干，富含优质蛋白质，但含水量略低，所以热量较高，减肥期间可以适量食用。
4、 豆腐皮有什么营养及害处根据中医理论，豆腐皮性微甘，具有清热润肺、止咳化痰、养胃解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高，据现代科学测定，人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种。儿童食用可以提高免疫力，促进身体和智力发育，老年人长期食用可以延年益寿。特别是对于产后期间的孕妇，不仅能快速恢复身体健康，还能增加奶水，豆腐皮还具有易消化、吸收快的优点。它是妇女、青年、老人和弱者的好食物，吃饭豆腐皮有什么“坏处”:豆腐皮即使有成千上万的好，吃饭的时候还是有一些“禁忌”。由于豆腐皮的原料中含有皂甙，可以预防动脉粥样硬化，还可以促进体内碘的排泄，长期食用豆腐皮容易造成碘缺乏。另外豆腐皮中的蛋白质含量比较高，吃多了会阻碍人体对铁的吸收，容易引起消化不良。每次服用100g为宜。
