会被辛辣食物中的乳酸菌分解白菜，导致抗菌效果降低,致癌腌制食品中的亚硝酸盐含量特别高，麻辣白菜也不例外,没坏处，当然也不能多吃,服用这些药物的人经常吃辛辣食物白菜，会影响药物的治疗效果,经常吃辣白菜按照我们常见的饮食习惯，每天的盐摄入量可能超过6g，极有可能超过食盐摄入量,孕妇最好不要经常吃辣白菜。
没坏处，当然也不能多吃。辣白菜发酵产生的乳酸菌具有酸味，能抑制人体肠道内有害菌的生长，防止肠道内异常发酵，从而抑制有害致病菌对人体肠道环境的破坏，预防肠炎或结肠炎等疾病。白菜含有大量的粗纤维，可增加粪便体积，减少食物残渣在人体肠道内的停留时间，加快排便频率，利肠胃，防止便秘。麻辣白菜中所含的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化剂、叶绿素等成分能清除自由基，起到抗氧化作用，从而抑制衰老，尤其是在抗衰老皮肤方面。
2、辣 白菜对身体有危害吗致癌腌制食品中的亚硝酸盐含量特别高，麻辣白菜也不例外。亚硝酸盐是国际公认的三大致癌物之一，可引起食管癌、胃癌、肝癌等疾病，而且亚硝酸盐本身是有毒的，摄入过量会引起中毒。辣的白菜这种腌制的食物是用盐腌制的，含盐量很高，中国营养学会建议盐的摄入量每天不要超过6g。经常吃辣白菜按照我们常见的饮食习惯，每天的盐摄入量可能超过6g，极有可能超过食盐摄入量，但长期高盐饮食容易导致高血压等慢性病。白菜中有亚硝基化合物，具有很强的致癌性，可诱发多种动物和组织器官的肿瘤，此外，一些亚硝基化合物可通过胎盘引起子宫肿瘤和胎儿畸形。孕妇最好不要经常吃辣白菜，药物的作用服用抗生素、降糖药、抗肿瘤药的人不宜经常吃咸菜。服用这些药物的人经常吃辛辣食物白菜，会影响药物的治疗效果，红霉素、磺胺类、四环素等抗生素。会被辛辣食物中的乳酸菌分解白菜，导致抗菌效果降低。
