总结:牛肉无论是炒、煮、炸、蒸还是其他方法，其口感和营养都是完美的，口感全面；一般鸡胸肉只用来炒菜或炒菜，这样不会损失太多营养，口味也比较单一,每100g牛肉含蛋白质和微量元素20g,因为鸡肉含有维生素C、E等,总而言之，牛肉在营养价值、微量元素、口感等方面略胜鸡胸肉，天然的牛肉有更好的增肌效果,鸡胸肉是鸡胸肉内侧的肉。
营养价值对比:牛肉它富含蛋白质、氨基酸、肌氨酸、锌、镁、铁、钾等微量元素、维生素B6和B12、肌氨酸和蛋白质，是肌肉合成不可缺少的成分。每100g 牛肉含蛋白质和微量元素20g。鸡胸肉是鸡胸肉内侧的肉。形状像帽子，又嫩又有营养。鸡胸肉含有人体所需的磷脂，对人体生长发育有重要作用。鸡胸肉容易被人体吸收，快速补充人体所需。每100g 鸡肉含蛋白质21.5g，但微量元素含量很低。总结:牛肉无论是炒、煮、炸、蒸还是其他方法，其口感和营养都是完美的，口感全面；一般鸡胸肉只用来炒菜或炒菜，这样不会损失太多营养，口味也比较单一。总而言之，牛肉在营养价值、微量元素、口感等方面略胜鸡胸肉，天然的牛肉有更好的增肌效果。
2、为什么 健身吃 鸡肉不吃 牛肉?因为鸡肉含有维生素C、E等。，蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。它味甘性温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分，食物指南:忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、葱、蒜等同食。适用人群:一般人都可以吃，尤其是老弱病残，发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者忌食；鸡肉不适合性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者；动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发热的人不宜食用鸡肉，鸡汤。
