碳水化合物在食物中可分为两类:有效的碳水化合物如单糖、二糖、多糖和无效的碳水化合物如纤维素,碳水化合物又称碳水化合物、葡萄糖、蔗糖和淀粉,碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,碳水化合物又称为碳水化合物，是自然界中含量最丰富、分布最广的有机化合物，主要由碳、氢和氧组成,碳水化合物。
碳水化合物。碳水化合物又称为碳水化合物，是自然界中含量最丰富、分布最广的有机化合物，主要由碳、氢和氧组成。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。它是自然界中存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物又称碳水化合物、葡萄糖、蔗糖和淀粉。碳水化合物热量、人体吸收能力、训练者水平是影响体重变化的三大核心因素。
For 健身人群，无论健身的目的是增肌还是减脂，无论运动强度高低，碳水化合物同样必不可少。碳水化合物起到增肌运动的作用，保证训练效果，节约和保护蛋白质，促进肌肉生长。以健身运动为减脂目标，脂肪的燃烧需要碳水化合物或蛋白质作为“用药指南”来启动。当碳水化合物不足时，人体不仅会分解肌肉蛋白质供能，此时脂肪的燃烧效率也不高。
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成。之所以叫碳水化合物是因为氢和氧的比例是二比一，和水一样。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。碳水化合物在食物中可分为两类:有效的碳水化合物如单糖、二糖、多糖和无效的碳水化合物如纤维素。
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