2.鸡胸提前将肉在盐水中浸泡一夜，放在厨房纸上晾干表面水分,3.做法:(1)锅中放入清水，鸡胸焯肉去血沫,(4)倒入食用油，加入鸡胸肉，煎至两面微黄,(3)鸡胸打肉刀,油温7-8成热时，加入鸡胸肉，每面煎35秒,1、鸡胸肉解冻后，去除鸡胸肉上的筋、膜和脂肪。
1、鸡胸肉解冻后，去除鸡胸肉上的筋、膜和脂肪。2.鸡胸肉的反面，顺着肉的纹路切一刀，但不要切透，主要是为了腌制的时候味道刚刚好。3.将料酒、姜片、葱段、淀粉放入碗中。搅拌好后，将鸡胸肉丢进去，用保鲜膜封好，放入冰箱的保鲜室腌制30分钟。4.腌好后，放在锅上。锅热后，放鸡胸进去，然后马上盖上锅盖，中、小火两面焖2-3分钟。
1、食材:鸡胸 1块肉、1升5.5%盐水、1勺黑胡椒碎、1勺迷迭香(可选)。2.鸡胸提前将肉在盐水中浸泡一夜，放在厨房纸上晾干表面水分。表面撒上黑胡椒。3.在锅里加热热油。油温7-8成热时，加入鸡胸肉，每面煎35秒。然后转中火，慢慢煎，让里面熟。如果有迷迭香，可以放一个。4.煎好后放在砧板上静置5分钟再切。这一步可以将汁液充分收集到肌肉纤维中。
3、 健身煎 鸡胸肉的做法简单好吃的香煎 鸡胸肉做法分享1、主料:鸡胸 1块肉、紫甘蓝50g、黄瓜1根、秋葵1个、樱桃番茄适量。2.辅料:食用油5ml，花椒3g，盐3g，3.做法:(1)锅中放入清水，鸡胸焯肉去血沫。(2)紫甘蓝切丝，黄瓜和秋葵切片，圣女果对半切，(3) 鸡胸打肉刀。(4)倒入食用油，加入鸡胸肉，煎至两面微黄，(5)加入盐和胡椒粉，煎至两面金黄。
