将活的基围虾洗净，烧开水锅，加入酒和基围虾，煮至刚刚熟，然后捞出，放入盆中，放在台上,但由于日本核辐射问题，部分基围虾被污染,上菜汤基围虾原料:基围虾500g辅料:鲜酱油1.5汤匙、上菜汤1汤匙、葱丝香菜适量、白糖少许、绍酒、香油适量,基围虾可以红烧、焯水、蒸熟,吃的时候剥去虾壳，虾肉蘸调料吃,基围虾是可以食用的,基围虾是虾类食物的一种。
基围虾是可以食用的。基围虾可以红烧、焯水、蒸熟。虾，生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多，包括南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾是甲壳纲的十足目游泳亚目，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。它们都有胡须，钩状的鼻子，打结的背，尾巴上有坚硬的鳞片。他们擅长跳跃。其中许多是重要的食物。大小从几米到几毫米不等，平均4 ~ 8cm。大的叫大虾。弯曲腹部和尾巴可以快速向后游。
基围虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。但由于日本核辐射问题，部分基围虾被污染。吃多了基本上没有什么特别的副作用，但是不要把虾和含维生素C的东西一起吃，不然会中毒。
上菜汤基围虾原料:基围虾500g辅料:鲜酱油1.5汤匙、上菜汤1汤匙、葱丝香菜适量、白糖少许、绍酒、香油适量。做法:1。剪掉胡须、爪子等。虾的，去掉虾肠，用刀切开虾肚，加盐拌匀。2.将鲜酱油、汤、味精、糖、香油调成汁备用。3.锅烧热，上油，煮至六成，虾放锅里泡至八成熟，倒掉，滤油。4.立即将虾放回锅中，加入绍酒，倒入酱料翻炒至虾熟有干香味。与芫荽一起装盘。水煮基围虾原料:活基围虾1000 g辅料:酱油100 g、味精2.5 g、葱米10 g、姜米5 g、清汤25 g、黄酒10 g、白菊花半盆、凉开水。做法:1。将活的基围虾洗净，烧开水锅，加入酒和基围虾，煮至刚刚熟，然后捞出，放入盆中，放在台上。2.热锅放油，烧至九成热，倒入葱花和姜米，淋上酱油、味精、清汤和一小碟。吃的时候剥去虾壳，虾肉蘸调料吃。
4、天天吃 基围虾会怎么样对身体有害吗基围虾是虾类食物的一种。虾类食物的蛋白质含量比较高，经常食用能提高人体免疫力和性功能，有补肾壮阳、抗早衰的功效。另外，虾皮有一定的镇静作用，还能治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱，但吃多了容易导致痛风，因为虾的嘌呤含量太高，不能天天吃。
