糖原是储存在肝脏和肌肉中的碳水化合物的一种形式，为运动提供能量,3.多糖是指几个单糖分子的缩合物，其中最重要的是淀粉、糖原和纤维素,肝脏中的糖原可以分解成葡萄糖进入血液，而肌肉中的糖原是肌肉收缩的能量来源,你体内的糖储存在肝糖原和肌糖原中,要想知道糖在人类活动中的作用，首先要了解糖的分类。
糖原是储存在肝脏和肌肉中的碳水化合物的一种形式，为运动提供能量。经过训练的肌肉储存糖原的能力会增加，并且由于糖原与水共存(每克糖原含2.7克水)，肌肉中的这些额外物质使肌肉膨胀，看起来更大。这就是为什么健美运动员在舞台上比赛之前必须摄入更多的碳水化合物。糖原填充的肌肉大而圆而饱满，已确认糖原的肌肉会小而平。
当你运动时，你首先消耗的是糖。你体内的糖储存在肝糖原和肌糖原中。一开始它消耗糖原，也就是葡萄糖，然后把糖原分解成葡萄糖；肝糖原下降到一定程度后，身体会分解脂肪，分解成身体所需的物质元素。这个时候就会起到减肥的作用。有些人靠运动减肥，但是因为不坚持，身体消耗的是糖原而不是脂肪，所以减不了脂肪。
糖是人体能量的来源。人体通过吸收食物中的糖分和转化能量来保证生命活动。要想知道糖在人类活动中的作用，首先要了解糖的分类。通常，糖有三种类型，即单糖、寡糖(二糖)和多糖。第一，单糖是最简单的不能水解的糖，比如葡萄糖，人体血液中就有；如果加入糖，新鲜水果含有。2.低聚糖，又称二糖，水解后产生二糖。例如，蔗糖、麦芽糖和乳糖存在于植物果肉中，如甘蔗、甜菜、栗子和菠萝。它们是制造葡萄糖、麦芽糖和酿造原料的主要原料。3.多糖是指几个单糖分子的缩合物，其中最重要的是淀粉、糖原和纤维素。土豆、谷物、根茎、种子等食物中有淀粉；糖原存在于人体和动物体内，肝脏和肌肉中，也称为动物淀粉。肝脏中的糖原可以分解成葡萄糖进入血液，而肌肉中的糖原是肌肉收缩的能量来源。纤维素不溶于水，不能被人体吸收，但能刺激胃肠蠕动。
4、 健身说的补糖是吃什么❓所谓补糖，是指单糖碳水化合物和多糖碳水化合物的补充。单糖碳水化合物常见的有葡萄糖粉、蜂蜜、果糖(水果)等。，是身体可以快速吸收的碳水化合物。多糖碳水化合物也是复杂的碳水化合物，常见的是谷类。训练结束后40分钟内补充蛋白质和单糖碳水化合物，1小时后补充多糖碳水化合物。另外，在补充糖分时，要根据运动项目来选择糖分，比如长跑、马拉松跑、长距离游泳、滑雪等耐力项目。糖消耗量很大。所以，运动前可以丰富食物中的糖分，比如在牛奶中多加糖，多吃果酱、蛋糕等食物。运动后多喝含白糖、红糖、蜂蜜的饮料。不要以为补糖就是吃白糖、红糖、葡萄糖。淀粉类食物也是人体葡萄糖的主要来源。所以在主食上多下功夫，有利于补糖。保证食物中有足够的纤维素也很重要，纤维素有利于人体的消化、吸收和排泄，所以要多吃新鲜的蔬菜和水果。
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